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云南小瓜炒酱肉

丝丝的私房菜
云南小瓜炒酱肉的做法

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食材明细

主料
辅料

云南小瓜炒酱肉的做法步骤

  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：1
    1
    云南小瓜去皮洗净切片。
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：2
    2
    猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。
  • 3
    木耳浸泡发开，切好。（忘记拍照了，汗！）
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：4
    4
    用一小碗，倒入大酱、甜面酱、鸡粉等，拌匀。
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：5
    5
    座锅放些油，倒入猪肉炒至变色，盛起。
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：6
    6
    再放些油，炒熟小瓜，装盘。（小瓜不用炒太久，久了就太软没有口感了）
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：7
    7
    再放油，倒入调好的酱料，翻炒一下。
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：8
    8
    放入刚才炒好的猪肉，加入木耳，划散拌匀，炒2分钟。
  • 云南小瓜炒酱肉的做法步骤：9
    9
    把酱肉木耳放到小瓜上，用筷子拌匀即可。
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所属分类： 热菜  

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