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黄瓜拼盘

黄瓜拼盘的做法

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“今天，用最常见的蔬菜黄瓜，和大家分享一个简单的拼盘，又快到阖家团圆的时候了，满是佳肴的餐桌上，妆点也好、解腻也好，用来烘托气氛，会受欢迎的。”

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

精盐适量
香油适量
味精适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拼盘的做法步骤

1
准备食材：黄瓜两根
2
黄瓜洗净，将其中的一根黄瓜切段
3
贴着黄瓜皮的部分切下去（这个拼盘只取瓜皮鲜脆的部分）
4
如图，全部切好
5
另外再切一些半圆的黄瓜片
6
放入精盐等调味品，一起腌制入味
7
取另一根黄瓜，如图切下长条的黄瓜皮
8
改刀切成若干的长条状
9
均匀划上几刀，做出竹子的样子
10
将切好的黄瓜条摆好
11
腌制好的黄瓜摆出竹叶
12
黄瓜片做围边，简单的拼盘就做好了

小窍门

1、如果只是做装饰用，可以不用黄瓜片围边，把竹子直接摆在菜品旁边就可以

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