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自制酸奶

小玉厨房
自制酸奶的做法

  3张图片

“很荣幸得到一个小熊的酸奶机。非常热爱酸奶。不仅美容还有很多促进消化的益生菌。减肥又美容，又有几个女人不爱呢？这是我第一次做酸奶，想不到那么成功，比买的好吃香滑。”

食材明细

主料
辅料
  • 酸奶发酵剂 0.5g

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤：1
    1
    牛奶备好、酸奶发酵剂。用开水把发酵的容器烫2分钟，主要是杀菌作用。我的内胆是陶瓷的。烫的时间长几分钟也没有关系。
  • 自制酸奶的做法步骤：2
    2
    先放一点牛奶。然后倒入菌粉，用干净的勺子搅拌一下。勺子也必须要用开水烫过才行。
  • 自制酸奶的做法步骤：3
    3
    加入剩下的酸奶。全部搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：4
    4
    放入酸奶机内。
  • 自制酸奶的做法步骤：5
    5
    启动酸奶功能。10小时。
  • 自制酸奶的做法步骤：6
    6
    时间到了取出即可。
  • 自制酸奶的做法步骤：7
    7
    装入干净的杯子放冰箱冷藏后更佳。
  • 自制酸奶的做法步骤：8
    8
    成品。
  • 自制酸奶的做法步骤：9
    9
    棒棒哒。

小窍门

整个过程都需要开水杀菌，这样做出来的酸奶不会受细菌感染影响口感。装酸奶的杯子全部都要经过开水烫过才行。三天内的酸奶活性是最好的。超过三天则减少活性。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   酸奶  

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