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大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法

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爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。烤蒜头的做法虽然简单,可也是需要用心。
俗话说“吃好葱姜蒜,病痛少一半”,大蒜杀菌消炎、排毒清肠,预防肠胃疾病、防癌,大蒜的好处是多的不可胜数。烤蒜,是用大蒜烘烤而成的小吃,这种烤制出来的蒜几乎没有臭味,味道很好,特别适合肠胃不好的士食用

食材明细

主料
辅料

烤大蒜的做法步骤

  • 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法步骤:1
    1
    主料:大蒜3头配料:香葱末、黄油调料:蒜香调味酱、黑胡椒
  • 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法步骤:2
    2
    大蒜将外面的厚皮去掉,留下里面的嫩的表皮,将大蒜顶端切去约5mm,露出蒜肉
  • 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法步骤:3
    3
    将大蒜放入烤盘中,磨上黑胡椒粉
  • 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法步骤:4
    4
    再放上黄油和香葱末
  • 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】的做法步骤:5
    5
    置入烤箱上火200度,下火230度,烤制15分钟取出,食用时配上蒜香调味酱即可

小窍门

1、做这道菜,大蒜要选用组织紧密,含水量大,烤完之后的口感很好;
2、尽量选择形状好,蒜瓣长的差不多高的蒜,这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉,卖相会比较好看;
3、烤制时间不用放盐,因为蒜香调味酱本身带有咸味。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜  

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