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牛轧糖(棉花糖版本)

牛轧糖(棉花糖版本)的做法

1张图片

“自制牛轧糖美味又健康”

食材明细

主料

棉花糖 300克
黄油 100克
烘焙硅油纸 适量

辅料

杏仁 150克
奶粉 200克

奶香口味
烧工艺
一天耗时
普通难度

牛轧糖的做法步骤

1
杏仁150度烤10分钟后，切碎，备用
2
黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
3
倒入棉花糖，继续小火加热至融化。切记一定是小火，否则黄油就焦糊了
4
再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火
5
趁热倒入杏仁碎，快速搅拌均匀，冷下来就很难搅拌均匀了
6
油纸铺在托盘上，把糖团放入压成厚的扁方块
7
用油纸包裹好，放入冰箱冷藏一夜
8
用刀切成方块，然后根据糖块大小，用烘焙油纸裁剪糖纸。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：不粘锅

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