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凉拌菜

凉拌菜的做法

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食材明细

主料

黄瓜 200克
干豆腐 200克
金针菇 150克
粉丝 80克

辅料

蒜 15克
生抽 30克
陈醋 20克
胡椒粉 1克
白糖 15克
盐 2克
香油 5克
料酒 5克
红麻油 15克
葱 5克
香菜 5克

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菜的做法步骤

1
准备好主料
2
金针菇撕成条用开水焯熟、用清水冲凉挤出水份备用
3
干豆腐切丝、用开水焯一下用清水冲凉挤出水份备用
4
细粉丝用剪刀剪成10厘米左右、用水煮熟、再用清水冲凉挤出水份备用
5
黄瓜洗干净叉丝
6
把所有的菜和调料放入一个干净的盆中开伴，调料可以跟自己的口味增减
7
这个时候来一盘凉拌菜还是不错滴

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