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鲜虾番茄挂面

鲜虾番茄挂面的做法

4张图片

“现正是吃虾的时候，今年虾的价格也很诱人，早上一早从市场买回来的大个头虾，马上用来做早餐,够鲜美哪!”

食材明细

主料

挂面 80g
虾 8只
番茄两个
香葱一根
生姜一片

辅料

盐一茶匙
油一汤匙
米酒几滴
酱油一茶匙

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾番茄挂面的做法步骤

1
所需食材
2
把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐，米酒，姜丝腌制几分钟；番茄用开水烫一下，切块备用
3
锅里烧开适量水，水开后把挂面放进
4
煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水
5
用另一锅烧热加油，把番茄放进翻炒（煮第一遍面条时同时操作）
6
把番茄炒软后加进适量水烧开
7
再把挂面加入，加进鲜虾煮熟
8
最后加适量盐，酱油调味，撒上葱花即可

小窍门

第一遍煮面条时煮至六七成熟左右便可。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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