“柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和"玻璃"生菜。”

主料

• 干米粉 135g
• 花生米 10g
• 酸笋包 35g
• 辣油包 20g

辅料

• 酱料包 60g
• 豆角萝卜丁 35g
• 腐竹包 30g
• 醋水包 10g