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昂公鱼汤
相逢不必邂逅
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食材明细
主料
昂公鱼
两条(店主送了几个鱼泡)
木耳干
2两
小青菜
半斤
辅料
盐
两小勺
鸡精
一小勺
黄酒
30ml
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
昂公鱼汤的做法步骤
1
洗干净鱼沥会水分,葱姜蒜切好
2
热锅下油,爆香姜蒜,鱼两面煎一下,倒入黄酒
3
煎制一会倒入装有半锅水的糖锅,大火烧沸转小火炖一会,直至汤变白
4
下入盐和黑木耳再炖几分钟
5
最后小青菜,鸡精,葱下锅,可以享用啦
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相逢不必邂逅
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使用的厨具:汤锅
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