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番茄豆腐汤

零零落落2011

番茄豆腐汤的做法

2张图片

“这道汤算是老公”自创“的菜式~~~~O(∩_∩)O~~食材都是我喜欢的~~煎得香香的豆腐块，清爽的番茄，鲜甜的玉米~~~~这道汤非常开胃，通常我一个人就能吃一碗还意犹未尽~~~不喜欢清淡汤味的朋友，可以试试这道汤~~~~”

食材明细

主料

玉米 150g
番茄 2个
豆腐 1块

辅料

植物油 1大勺
老姜 2片
大葱 1段
花椒 10粒
盐 1小勺
牛肉粉 8ml

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

番茄豆腐汤的做法步骤

1
玉米剥粒后，清洗干净，放置备用；
2
嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分；
3
番茄洗净后切块，根据个人喜好选择是否去掉番茄皮；
4
炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出；
5
另起油锅，将番茄放入锅里略炒，倒入适量清水；
6
放入玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开；
7
汤水烧开后，放入煎好的豆腐块略煮；
8
食材都煮好后，调入适量牛肉粉；
9
出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
10
热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。

小窍门

1、嫩豆腐可以换成老豆腐；
2、可根据个人口味调入鸡精；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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