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冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法

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昨天是广州入夏以来气温最高的一天,高达到37度,室外温度估计已上40度,下午出去一趟,不到50米的路程,感觉已快被烈日烤干,回到家里,看到小C趴得象乌龟似的,不停地直喘,在这炎热的天气,非得喝几碗消暑祛湿、补水健脾的冬瓜薏米排骨汤。不过这汤我加入了新成员——竹豆,我也是第一次见竹豆,据说和冬瓜、薏米一样,有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能,还能起到瘦身减肥的功效。加了竹豆的汤,带着一股淡淡的豆香味,喝了几大碗,感觉心头的确凉快许多

食材明细

主料
辅料

冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干。
  • 冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗净切块(不要把皮去掉,皮有解暑的功能),姜切片待用。
  • 冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤:3
    3
    竹豆、薏米用清水浸泡15分钟,洗净沥干水份待用。
  • 冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤:4
    4
    把所有材料放入电高压锅里,一次性注入足量水,调成煲汤档(大约是40分钟)。
  • 冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤:5
    5
    放盐调味,即可盛碗中。
  • 冬瓜竹豆薏米排骨汤的做法步骤:6
    6
    开动吧。

小窍门

1、冬瓜富含维生素C和多种具有皮肤生理活性的氨基酸,对皮肤有防晒增白效果,使皮肤不易晒伤。



2、薏米能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品
所属分类: 汤类   家常菜   儿童   午餐  

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