“老友面是南宁有名的小吃之一，据说，在20世纪30年代，有一个食客经常去中山路一间小吃店就餐，久而久之，主客成了朋友。有一次，食客外感风寒卧床不起，店师傅听说后便给食客做了一碗面，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，连打一串喷嚏后风寒全好了，高兴之下给小吃店送去一块上书"老友常来"牌匾。"老友面"从此得名。”

主料

• 干面条 100克
• 西红柿 50克
• 蒜米 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量

辅料

• 酸笋 50克
• 豆鼓 20克