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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法

4张图片

“芒果是猫和LG都爱吃的水果之一，谈恋爱那会，经常会买上一袋，两人没用多大功夫就会消灭完的。现在成家后，家里经常还会买不少品种的芒果，每到休息日都会捉摸着用芒果做些什么好吃的，今天就做冰淇淋，自家做，安全卫生有保障，关键是完全没有使用任何有关人造奶油，香精，添加剂等等，这些含有对人体不利的，例如反式脂肪神马的原料，咱既要美味，还要安全不是”

食材明细

主料

芒果肉 150克
牛奶 70克
淡奶油 200克
糖 30克

辅料

蛋黄 2个
糖 30克
牛奶 130克

甜味口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

芒果冰淇淋的做法步骤

1
2个蛋黄+130克牛奶+30克糖置于奶锅中。
2
搅匀，开小火。
3
边煮边搅，直到成为粘稠的糊糊，熬好后置于冰箱冷藏备用。
4
芒果取肉，加入牛奶打成果泥。
5
淡奶油200克+30克糖，打至6，7成发。
6
芒果泥+蛋糊+淡奶油搅拌均匀。
7
取出冰淇淋桶，倒入混合好的食材。
8
入面包机内，选择按键11档IMIX，工作设20-30分钟，结束后，即可食用，如果当时不吃，可放入冰箱冷冻室保存。
9
这是从冰箱取出后的成品。

小窍门

记得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻室冷藏至少10小时以上。

来自美食天下 Jackey猫的作品

使用的厨具：面包机

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