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微波蛋糕

微波蛋糕的做法

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“因为第一次做，做出来的口感不够松软～更象是鸡蛋馒头😊！不过👪家人还是很给面子的吃光光了！”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
面粉 3勺

辅料

白砂糖 4匙

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

微波蛋糕的做法步骤

1
将蛋黄分出（不够娴熟的我需要工具帮忙，蛋黄很容易被分开了！没有这个工具的朋友也可以试试用矿泉水瓶试试吸蛋大法！）
2
用打蛋器搅拌蛋清和白糖（最好用不锈钢的碗搅拌，我全程都是1-2档很小心的打～，因为怕把碗打坏了😊！！！）
3
分三次加糖，将蛋清打到奶油状即可
4
面粉用网筛筛一下，搅拌起来会比较均匀
5
加了两勺早上做的百香果汁（即兴的创作！大家完全可以不用加的！）
6
把碗内部刷上食物油，以免蛋糕糊在碗中.
7
将搅拌好的面糊倒入碗中！（最好只装1/2或者1/3，不然会发生下面的惨剧！）
8
在微波炉里加热！高火2分钟，中火2分钟.看kitty带了一顶帽子！
9
成品出来后的样子！切开看看～一股鸡蛋糕的香味！

小窍门

用打蛋器比较方便！白糖分三次加入打得会更匀些！还有将搅拌好的面糊，放入容器中的三分之一会比较合适！

来自美食天下死鱼仔的作品

使用的厨具：打蛋器、微波炉

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