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咸鱼茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

咸鱼茄子的做法步骤

  • 咸鱼茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切成块用水泡一会捞起待用。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：2
    2
    咸鱼跺成小块。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：3
    3
    锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：4
    4
    咸鱼煎成金黄色盛起。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：5
    5
    继续使用油锅放入大蒜爆香。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：6
    6
    将茄子放入爆炒。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：7
    7
    注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
  • 咸鱼茄子的做法步骤：8
    8
    把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
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