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红豆南瓜圆子汤的做法

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红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分,利尿、解毒、补血、促进血液循环,对于气血虚弱非常有效,是补血的佳品。寒冷的冬天,甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤,作为早餐是很好的选择。

食材明细

主料
辅料

红豆南瓜圆子汤的做法步骤

  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:1
    1
    红豆2000克清洗干净,清水浸泡过夜。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:2
    2
    沥干水分,放入电压力锅中,加适量清水。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:3
    3
    盖好锅盖,调制豆蹄筋档。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:4
    4
    程序结束,红豆煮至软烂。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:5
    5
    南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中,加2小勺清水,高火叮5分钟
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:6
    6
    趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:7
    7
    加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:8
    8
    将面团搓成小圆子。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:9
    9
    取适量红豆汤放入小奶锅,加适量红糖。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:10
    10
    煮开后下入适量南瓜小圆子,煮至小圆子浮起即熟
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

1、红豆清水浸泡,更容易煮烂。
2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中,面团更容易成团。
3、糖量根据个人口味添加。
来自 美食天下 遥远の呼唤 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   早餐   元宵节   秋季食谱  

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