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土豆卷

丽飘7
土豆卷的做法

  1张图片

“家里买的土豆都放软了，为了尽快消耗掉，拿来做我的土豆卷吧。另外不要不相信，真的是不用放面粉和淀粉的，土豆自己就可以的哦，因为土豆本身就含有大量的淀粉啊！”

食材明细

主料
辅料

土豆卷的做法步骤

  • 土豆卷的做法步骤：1
    1
    材料准备:中等大小的土豆3个。
  • 土豆卷的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，擦丝，越细越好。
  • 土豆卷的做法步骤：3
    3
    用手挤出土豆中的水分。
  • 土豆卷的做法步骤：4
    4
    锅内适量油，油热后，放土豆丝。中火。
  • 土豆卷的做法步骤：5
    5
    用铲子把土豆丝压平，撒上适量的盐和胡椒粉。
  • 土豆卷的做法步骤：6
    6
    翻过来，继续煎，并撒上盐和胡椒粉。
  • 土豆卷的做法步骤：7
    7
    两面全部煎至金黄色，出锅。总共煎了2张，这是第一张。
  • 土豆卷的做法步骤：8
    8
    这是第二张。
  • 土豆卷的做法步骤：9
    9
    重口味的，可以蘸酱吃或者在饼上抹点辣椒油，再卷起来。喜欢清淡的，直接吃。

小窍门

1.土豆丝要细。
2.饼要煎透煎熟。饼的火候如果不够，丝就还是丝，就不会融合一起。
3.勿需放面粉。放了面粉口感反而差了。
4.用糖代替盐和胡椒粉，就是甜饼了。小朋友的最爱哦！
来自 美食天下 丽飘7 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   零食  

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