“用的是农村家养的鸡，不是很大个，切块飞水后另加清水加花生枸杞蕨麻红枣干菇一起炖上四五十分钟加上山药和胡萝卜煮至软面即可，清淡爽口，一点都不油腻。蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为"人参果"”

主料

• 土鸡 1.5斤
• 花生 一把
• 枸杞 15颗
• 蕨麻 适量
• 红枣 7.8颗
• 干菇 3颗
• 花椒 适量
• 姜片 适量
• 胡萝卜 1根
• 山药 两段

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 少许