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混合面疙瘩汤

混合面疙瘩汤的做法

1张图片

“第一次做混合面的疙瘩汤，只是一点小小的改动，添加了粗粮玉米面，让普通的疙瘩汤增色不少，至少是更有营养了。”

食材明细

主料

辅料

葱末 1克
姜末 1克
香菜 1克
豆油 1大勺
水 2碗

配料

胡椒粉 1克
盐 1小勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

混合面疙瘩汤的做法步骤

1
2叶白菜切成丝、半碗白面、1把玉米面、1克葱末、1克姜末、1克胡椒粉、1小勺盐、1克香菜备用。
2
2叶白菜切成丝、半碗白面、1把玉米面、1克葱末、1克姜末、1克胡椒粉、1小勺盐、1克香菜备用。
3
热锅放1大勺豆油开后放入白菜丝翻炒。
4
在面粉的碗里一点点的加入清水。并不断的搅拌成小疙瘩。
5
加水的同时不断的搅拌成小疙瘩。
6
待水开后便可以把疙瘩逐渐的放入水中，并不断的搅拌防止粘连。
7
放入1克胡椒粉。
8
放1小勺精盐调味，把疙瘩全部煮熟后便可以出锅了。
9
洒上香菜做点缀。

小窍门

疙瘩的大小可以根据自己的喜好随意调整。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

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