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儿子健康零食—棋子豆（面豆）

儿子健康零食—棋子豆（面豆）的做法

1张图片

“小时候妈妈给我炒面豆，现在买的零食都有食品添加剂，自己动手给儿子做健康零食面豆…”

食材明细

主料

面粉 600克
鸡蛋 2个
花生油（猪油、其它油都可以） 70ml
牛奶 100ml
花椒粉 1/3勺
十三香 1勺

辅料

盐 1勺

五香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

棋子豆的做法步骤

1
面粉600克
2
面粉600克
3
花椒粉
4
加1/3勺花椒粉入面粉
5
加1勺十三香入面粉
6
加1勺盐入面粉拌匀
7
鸡蛋打散倒入面粉，再加70ml花生油入面粉
8
揉成面团，套保鲜袋醒10分钟
9
揉光
10
擀成5mm厚
11
用擀面杖挡着切条
12
再切开棋子状，方形
13
放平底锅或炒锅，小火不停翻动下，至几面焦黄
14
放电饼铛中过会翻动下至表面金黄
15
放电饼铛中
16
出锅
17
营养健康的小零食
18
放凉更酥脆，好吃

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使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅

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