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碗菜的做法

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这道菜去饭店经常点,很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁,把碗汁兑好,放自己喜欢的蔬菜进去,适当腌制一会儿时间就好。

食材明细

主料
辅料

碗菜的做法步骤

  • 碗菜的做法步骤:1
    1
    食材洗净,金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用,蒜切末
  • 碗菜的做法步骤:2
    2
    黄瓜拍开切块儿,红甜椒去蒂去籽切菱形块儿,紫甘蓝切小块儿
  • 碗菜的做法步骤:3
    3
    准备一个碗,放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
  • 碗菜的做法步骤:4
    4
    入适量纯净水,放入蒜末,把准备好的蔬菜放进去,用筷子拌匀,适当腌制一会儿入味再吃,夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口
  • 碗菜的做法步骤:5
    5
    成品
  • 碗菜的做法步骤:6
    6
    成品
  • 碗菜的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

喜欢吃辣的话可以再加些辣椒油
来自 美食天下 静默成诗 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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