“这道菜去饭店经常点，很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁，把碗汁兑好，放自己喜欢的蔬菜进去，适当腌制一会儿时间就好。”

主料

• 紫甘蓝 100克
• 红甜椒 1个
• 黄瓜 1根
• 金针菇 100克
• 泡发银耳 50克

辅料

• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 4勺
• 陈醋 4勺
• 白糖 半勺
• 蒜 3粒
• 香油 半勺