“鱼类含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，矿物质。而丁香鱼或沙丁鱼若带骨一起吃，却是很好的钙质来源，海水鱼中含有丰富的碘、磷、铜、镁、钾、铁等都可以在吃鱼时摄取到。沙丁鱼汤做法简单，尤其是最适合上班一族的人士，方便快捷。”

主料

• 沙丁鱼 400克（2条）

辅料

• 姜片 4块
• 香菜 1棵
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1/2勺
• 水 700ml