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鸡米花

刘夏丽
鸡米花的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡米花的做法步骤

  • 鸡米花的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜搅拌均匀之后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚入味。
  • 鸡米花的做法步骤：2
    2
    按照面粉、鸡蛋液、面包粉，三步面衣法裹上外壳。
  • 鸡米花的做法步骤：3
    3
    油温在120度的低温油，把鸡丁放下去炸，仔细看图，这个就是120度的感觉，等鸡丁浮起来赶紧捞起来沥油。
  • 鸡米花的做法步骤：4
    4
    等所有的鸡丁都炸过了，把油温升高到180度，把鸡丁放下去炸成金黄金黄的就好了。
来自 美食天下 刘夏丽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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