“豆腐丝营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品，补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。凉拌黑豆丝，清爽可口，低脂养生！”

主料

• 黑豆丝 300克
• 白醋 适量
• 鸡精粉 少许
• 香菜 适量

辅料

• 蒜 20克
• 香油 数滴
• 盐 少许
• 红辣椒 一个