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椰子煲老鸡的做法

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天气进入了冬天,秋冬季节是进补的最佳时期,椰子煲老鸡是一道非常清香甘甜的靓汤,对于美容养颜有显著的功效,既补气益血、又滋润肌肤,而且材料简单容易操作,尤其适合女性朋友。

食材明细

主料
辅料

椰子煲老鸡的做法步骤

  • 椰子煲老鸡的做法步骤:1
    1
    准备所需要的材料,椰子、老母鸡、姜。(椰子买时已经去皮,处理干净)
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:2
    2
    椰子洗净,用筷子扎一下上面的小孔。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:3
    3
    再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:4
    4
    把椰子肉切成粗条,老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:5
    5
    将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:6
    6
    再加入椰子条。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:7
    7
    添加适量的清水。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:8
    8
    选择煲汤功能。操控完毕,压力锅进入倒计时,开始进入煲汤状态。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:9
    9
    待倒计时还剩15分钟时,按下中途开盖功能排气。
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:10
    10
    排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内,盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。(椰子汁提前煮沸)
  • 椰子煲老鸡的做法步骤:11
    11
    待高压锅发出“滴滴滴”的响声后,自动转入保温状态,煲汤程序结束,加入适量的盐调味即可。

小窍门

椰子的黑色的外皮最好去掉,这样煲出的汤比较清甜,而且也美观。椰子汁无需太早加入,最后10几分钟后加入即可,椰子汁最好是沸腾后加入,以免降底汤的温度。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   东南亚   晚餐  

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