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红菇瑶柱排骨汤的做法

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红菇,味甘,性微温。养血;逐瘀;祛风。主血虚萎黄;产后恶露不尽;关节酸痛。

红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩。

食材明细

主料
辅料

红菇瑶柱排骨汤的做法步骤

  • 红菇瑶柱排骨汤的做法步骤:1
    1
    材料红菇4个 排骨400克 瑶柱50克
  • 红菇瑶柱排骨汤的做法步骤:2
    2
    .锅内装入温水。
  • 红菇瑶柱排骨汤的做法步骤:3
    3
    .倒入洗净的材料。
  • 红菇瑶柱排骨汤的做法步骤:4
    4
    4启动煲汤键,定一小时。
  • 红菇瑶柱排骨汤的做法步骤:5
    5
    .APP端的煲汤可以清楚看到时间。
  • 红菇瑶柱排骨汤的做法步骤:6
    6
    .倒入食盐调好出锅。

小窍门

依然叨叨:我没有把排骨焯水,烧开的时候陪去浮沫即可。如果介意可以提前焯水,红菇放的少了一些最后四个了,如果有可以多放3到4个这样烧出来的汤也是红色的。
来自 美食天下 依然美食 的作品
使用的厨具:电子瓦煲、电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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