“牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。”

主料

• 牛肉 50克

辅料

• 咖哩 5克
• 土豆 1个

配料

• 葱 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量