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烤鸭翅

爱跳舞的老太

烤鸭翅的做法

1张图片

“鸭翅膀虽然没有什么肉，但是价格比起鸡翅膀便宜的多。
用烤箱烤出来的鸭翅膀，飘着浓浓的孜然味道，就如在野外吃烧烤一样，很惬意！
特别是在看电视的时候，啃上一个，其乐无穷！”

食材明细

主料

鸭翅 350克

辅料

盐 4克
糖 2克
鲜抽 1调羹
料酒 2调羹
蜂蜜 1调羹
胡椒粉 3克
孜然粉 4克

孜然口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤鸭翅的做法步骤

1
鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
2
放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下。
3
用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。
4
放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。
5
烤箱180度，上火，预热好，把翅膀放在烤网上，底下用烤盘垫好，翅膀入烤箱。上火，180度，中层，烤15分钟。
6
取出翅膀，两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分钟。
7
再刷一层腌翅膀的汁，把鸭翅膀尖用锡纸包住，再烤10分钟。
8
翻一面，再烤5分钟即可。

小窍门

1.各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握。
2.喜欢辣的可以放些辣椒粉。

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