“蛋挞根据里面的挞液不同，分为葡式蛋挞，原味蛋挞，鲜奶蛋挞，巧克力蛋挞，椰挞，乳酪蛋挞等等，最最大众化的就是葡式蛋挞了，之所以大众化，是因为被大多人所接受，所喜欢。
这是一次八个量，挞皮是我买的，直接做的挞液。”

主料

• 淡奶油 90克
• 牛奶 70克
• 糖 40克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 8克
• 炼乳 8克

辅料

• 蛋挞皮 8个