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黄金鸡排

小草根家庭美食

黄金鸡排的做法

2张图片

“年节的时候，孩子们的最爱，口味可以随意变化，喜欢吃辣的加辣椒粉，不喜欢吃辣的就不加，总有一种口味适合你，你只要会这种方法就可以了：”

食材明细

主料

鸡肉 150克
腌料 10克

辅料

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄金鸡排的做法步骤

1
鸡胸脯肉片开，要用刀背砸（如图）
2
腌料（超市有卖的）腌制20分钟入味，腌料自己选适合自己口味的。
3
鸡胸表面拍一层干淀粉
4
蛋液搅拌均匀，鸡胸肉粘蛋液，两面都粘匀
5
粘面包糠
6
锅里多加油，六成油温炸
7
炸成金黄色
8
吸油纸吸油
9
淋番茄沙司

小窍门

一定要用刀背拍，这样才能更加入味

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使用的厨具：不粘锅

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