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蘑菇鲜汤

蘑菇鲜汤的做法

1张图片

“鲜嫩清淡，咸鲜可口”

食材明细

主料

蘑菇两人份

辅料

火腿丝 适量
鸡蛋 3只
香菜适量
食用油 少许
盐少许

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

蘑菇鲜汤的做法步骤

1
先将蘑菇洗净，放进热水烫两分钟，手撕成丝盛盘备用
2
水入锅烧开，放入备好的蘑菇，大火煮片刻
3
鸡蛋打散，划圈倒入锅中，转中火
4
鸡蛋凝固后倒入火腿丝，再煮片刻
5
加少许食用油和盐调味搅拌
6
撒香菜，出锅

小窍门

若喜欢重口味，还可在加入火腿丝的同时加入一点干红辣椒碎，味道也是极好哦

来自美食天下 zx苏夏的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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