客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
五彩缤纷凉拌菜的做法

  7张图片

春节快到了,年夜饭上少不了凉菜,我做了这道五彩缤纷凉拌菜,简单,好吃,颜值还高,大家可以试试,在年夜饭上露一手吧,这还是很好的下酒菜呢。

食材明细

主料
辅料

五彩缤纷凉拌菜的做法步骤

  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:1
    1
    猪肉切小粒。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:2
    2
    蔬菜类的都切细丝待用,包括豆腐皮。金针菇洗净抄一下水,沥干待用。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:3
    3
    葱姜切沫。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:4
    4
    炒锅加热,倒入色拉油,稍加热后倒入猪肉粒,翻炒,肉变色后加入葱花炒香,然后加入零添加剂的酱油适量,再加入适量的料酒,翻炒均匀后稍闷一下,收一下汁后出锅,肉粒小很容易熟的。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:5
    5
    把蔬菜丝,豆腐皮丝,抄好的金针菇按顺序摆好,注意颜色搭配。水萝卜切薄薄的片,摆入盘中,一片压住一片,像花一样。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:6
    6
    蒜捣碎成泥,加少量的凉开水。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:7
    7
    空碗里放适量的盐,鸡精,白糖,白醋,一滴零添加剂的酱油,香油。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:8
    8
    把蒜泥水加入刚刚调好的调料碗里,搅拌均匀加一些熟白芝麻,料汁就好了。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:9
    9
    把炒好的猪肉粒盛入盘子中间,可以加香葱少点缀,不加也可以。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:10
    10
    成品如图,吃的时候,把料汁浇到周边蔬菜丝上。搅拌均匀,连同肉末,成品鲜香适口,脆嫩爽口,荤素搭配营养合理。
  • 五彩缤纷凉拌菜的做法步骤:11
    11
    成品如图。很好的下酒菜哦。颜色漂亮,色香味具全。

小窍门

1、喜欢吃辣椒的朋友,可以在调料碗里放一些辣椒油。
2、调料里的酱油最好用不上色的,以免影响成品的颜色。
来自 美食天下 爱美食的小鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   老人   朋友聚餐   东北菜   夏季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多