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八珍糕的做法

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八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米组成,具有补脾养胃的功效。八珍糕历史悠久,清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特别钟爱家这个健脾糕点。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。

食材明细

主料
辅料

八珍糕的做法步骤

  • 八珍糕的做法步骤:1
    1
    薏米、莲子、欠实、枸杞、白扁豆、山楂混合打成粉
  • 八珍糕的做法步骤:2
    2
    糯米、大米混合打成粉
  • 八珍糕的做法步骤:3
    3
    大枣蒸熟取的枣泥
  • 八珍糕的做法步骤:4
    4
    所有原料加水活成团
  • 八珍糕的做法步骤:5
    5
    分成小剂子
  • 八珍糕的做法步骤:6
    6
    整成型,开水上锅蒸20分钟即可

小窍门

想口感甜点的可以多加点白糖,白糖最好也打成粉,利于活成团,趁热吃口感、味道最好
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:其它、蒸锅
所属分类: 糕点   儿童   早餐   下午茶   零食  

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