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桂花豆馅的做法

  1张图片

满口桂花香的小豆馅,香甜不腻。

食材明细

主料
辅料

桂花豆馅的做法步骤

  • 桂花豆馅的做法步骤:1
    1
    红小豆洗净
  • 桂花豆馅的做法步骤:2
    2
    放水1500--2000克
  • 桂花豆馅的做法步骤:3
    3
    放入电饭煲煮至水干豆烂
  • 桂花豆馅的做法步骤:4
    4
    用饭勺碾煮好的豆子
  • 桂花豆馅的做法步骤:5
    5
    碾成泥状的豆沙
  • 桂花豆馅的做法步骤:6
    6
    热锅凉油放入油(放大油更香)
  • 桂花豆馅的做法步骤:7
    7
    放入白糖
  • 桂花豆馅的做法步骤:8
    8
    换文火继续炒制
  • 桂花豆馅的做法步骤:9
    9
    糖完全融化微黄
  • 桂花豆馅的做法步骤:10
    10
    放入豆沙翻炒
  • 桂花豆馅的做法步骤:11
    11
    再放盐少许和干桂花继续翻炒
  • 桂花豆馅的做法步骤:12
    12
    一直炒到筷子可以立住豆馅就完成了
  • 桂花豆馅的做法步骤:13
    13
    各种点心可用
  • 桂花豆馅的做法步骤:14
    14
    蒸馅馒头又大又香

小窍门

炒糖的时候要不停的翻炒以免糊锅底。一定要用文火,火不能大。
来自 美食天下 li1943 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 泡酱腌菜   私房菜   儿童   下午茶  

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