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糖醋鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋鱼的做法步骤

  • 糖醋鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼身上切上纹路,放入姜片、大葱、料酒、花椒腌制10分钟
  • 糖醋鱼的做法步骤:2
    2
    芡粉加鸡蛋加水搅拌均匀,不可太稀,不然不好挂浆
  • 糖醋鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼裹上芡粉
  • 糖醋鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放油烧热后,拿着鱼尾从上往下淋油定型后放入锅里炸至金黄取出鱼,再把油烧热后放入鱼再复炸一次
  • 糖醋鱼的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧热后加入番茄酱、味极鲜、盐,大葱、蚝油、醋、白糖炒1分钟左右
  • 糖醋鱼的做法步骤:6
    6
    将炒好料淋在鱼身上即可
来自 美食天下 月🈷️ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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