“茄子含有丰富的维生素和矿物质，尤其是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。

很喜欢吃茄盒，但有时候不想吃肉，所以，就发明了这道茄子饼。可以当菜，可以当主食、零食，很香，喜欢吃茄子的一定要试试看。”

主料

• 茄子 150g

辅料

• 水淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 半小勺
• 面粉 3汤勺
• 香菜 1棵
• 葱 1段
• 蚝油 半汤勺
• 海鲜酱油 1汤勺
• 芝麻 10g