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酸奶紫薯沙拉的做法

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酸奶做沙拉可以有很多不同的搭配,具体搭配根据个人喜好。今天我的这个搭配,也算是比较个性吧,紫薯烤了直接把酸奶盛入,再撒上些干果碎,吃的时候用用勺子从下到上挖着吃,一口下去,烤紫薯的香味和酸奶的奶香及干果的醇香混合一起,不亲口尝尝真是不知道这样碰撞出的美味有多奇妙。俺家孩子都说:酸奶还可以这样吃啊,真好吃!搞得俺家这几天天天烤紫薯,连俺家的小宝宝,刚刚一岁都吃得欢哩。只是给宝宝吃的时候我把干果都打碎成蓉了。

食材明细

主料
辅料

酸奶紫薯沙拉的做法步骤

  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净,可以在一面切一个深约2厘米的十字口
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:2
    2
    口的形状就是这样的。也可以不切口直接入烤箱烤。我是两种都烤的有。只是切口的烤好后更容易操作些。
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:3
    3
    把烤箱230度预热后,入烤箱烤30--40分钟,时间与紫薯的大小有关,可以在30分钟是看看是否熟了。我用的紫薯有点大,烤了40分钟。同时还烤了两块白薯,俺家婆婆爱吃白薯
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:4
    4
    烤好的紫薯,
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:5
    5
    我做坚果巧克力剩了点腰果和杏仁,稍微切碎备用
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:6
    6
    把紫薯沿切口掰开
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:7
    7
    浇上酸奶,再撒上干果碎即可。俺家丫头爱吃松子,我就给她又撒了点松仁
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:8
    8
    没有切口的则可以用剪刀剪一个大点的口,把多余的皮剪掉,把紫薯用勺子压出窝,这样吃起来方便
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:9
    9
    把酸奶倒入
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:10
    10
    做撒上干果碎。
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:11
    11
    吃的时候用勺子挖着吃,从下到上挖,这样就可以同时享有紫薯、酸奶加干果的美妙滋味啦
  • 酸奶紫薯沙拉的做法步骤:12
    12
    不一会儿我就吃了一个,只留一个空壳啦。这样吃很方便,容器都剩啦

小窍门

干果碎可以根据自己喜好更换品种,还可以加一点葡萄干或者其他果干,味道也是极好的
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   老人   朋友聚餐   西餐   夏季食谱   晚餐  

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