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素三样的做法

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“素三样”是一道家常菜,选择两样青菜和干豆腐搭配烹制,即含有青菜的维生素,又含有干豆腐的植物蛋白,所以是一道清淡的、营养丰富的减肥佳肴,值得一试。

食材明细

主料
辅料

素三样的做法步骤

  • 素三样的做法步骤:1
    1
    主辅料: 干豆腐、尖椒、圆白菜
  • 素三样的做法步骤:2
    2
    把尖椒洗净切片。
  • 素三样的做法步骤:3
    3
    干豆腐切象眼片。
  • 素三样的做法步骤:4
    4
    圆白菜洗净切块。
  • 素三样的做法步骤:5
    5
    锅烧开水,放入圆白菜。
  • 素三样的做法步骤:6
    6
    点几滴油,将其汆烫至变色。
  • 素三样的做法步骤:7
    7
    捞出备用。
  • 素三样的做法步骤:8
    8
    热油,炒香葱花。
  • 素三样的做法步骤:9
    9
    放入干豆腐翻炒。
  • 素三样的做法步骤:10
    10
    再放入备用的圆白菜。
  • 素三样的做法步骤:11
    11
    加少许的生抽。
  • 素三样的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀后,加少许水烧制2分钟。
  • 素三样的做法步骤:13
    13
    放入尖椒,加盐、味精调味, 翻炒均匀。
  • 素三样的做法步骤:14
    14
    淋入水淀粉勾芡。
  • 素三样的做法步骤:15
    15
    翻炒至芡汁糊化,即可关火。出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、也可以选择其它的青菜和干豆腐搭配。
2、干豆腐要烧制的软糯一些为好。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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