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六一儿童节----笑脸棒棒糖

六一儿童节----笑脸棒棒糖的做法

3张图片

“明天就是六一儿童节了,做了这款笑脸棒棒糖送给儿子及所有的小朋友,祝他(她)们健康成长,笑脸常开.”

食材明细

主料

面粉 400g
小紫薯 2个

辅料

发酵粉 4g
纯牛奶 160ml

配料

细沙糖 40g

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

笑脸棒棒糖的做法步骤

1
紫薯用料理机打成泥。
2
牛奶加热至40度将发酵粉冲开静置10分钟。
3
面粉中加入细沙糖发酵水揉成光滑的面团。再用小量紫薯、面粉揉一小团面团。
4
面团放温暖处发酵2小时。
5
发酵好的团圆再次揉成光滑的团圆。
6
搅拌好的紫薯加10克细沙糖拌匀分成均匀的团。
7
将面团分成大小均匀的剂子。
8
再擀成稍厚的面片。
9
面片放入紫薯馅包严实,收口朝下。
10
紫署面团擀成薄面片剪成细长条,分别做成嘴,眼睛。(面皮粘水容易贴上去)
11
做好的面包坯放入锅内盖上锅盖再次发酵15分钟。
12
中火蒸20分钟,关火焖5分钟开盖即可。

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