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凉拌豆芽

爱生活的馋猫

凉拌豆芽的做法

1张图片

“春天来了，该刮刮油了”

食材明细

主料

绿豆芽 200克
酱油 10克
指天椒 1个
葱花适量
橄榄油 15克

辅料

盐 0.5克
醋 5克
大蒜 2颗
花椒十几颗

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌豆芽的做法步骤

1
绿豆芽洗两次，用水泡15分钟，大蒜切碎，指天椒切圈
2
烧开半锅清水
3
捞出绿豆芽放入锅内直至锅内水开再煮半分钟
4
捞出沥干水分
5
锅内放入橄榄油
6
放入辣椒和蒜，盐，蒜末变金黄即可
7
热油和花椒蒜末直接浇在放了葱花的豆芽上
8
淋上醋和酱油，拌匀即可使用

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使用的厨具：煮锅

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