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瑶柱腊肉蛋黄粽

家有桐宝
瑶柱腊肉蛋黄粽的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 粽叶 适量
  • 棉线绳 适量
配料

瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤

  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：1
    1
    黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉切小片；瑶柱泡发。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：2
    2
    粽叶用温水泡3小时。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：3
    3
    将泡好的黑白糯米连同瑶柱混合在一起。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：4
    4
    加入盐拌匀。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：5
    5
    取一片粽叶折成漏斗形，先放入糯米。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：6
    6
    再放入脱衣绿豆、腊肉和蛋黄，再放入糯米。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：7
    7
    把它折成三角形，用棉线绳绑紧。
  • 瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤：8
    8
    包好的粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   端午节   春季食谱  

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