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酸辣汤的做法

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酸辣汤:一道很平常小吃;天天都可以街边的早餐店中看到;自己却未做过更没吃过;完全不知啥滋味!正好得一些酸辣汤调料包,就赶紧抽空按操作炖了一锅;清清爽爽的酸辣汤,趁热喝了一小碗,酸酸的很开胃,暖暖的很舒服,有微微的辣味在回味~~~

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 酸辣汤调料 1包
辅料

酸辣汤的做法步骤

  • 酸辣汤的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 酸辣汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散备用
  • 酸辣汤的做法步骤:3
    3
    将酸辣汤调料倒入砂锅中
  • 酸辣汤的做法步骤:4
    4
    再倒入750克清水,搅拌均匀
  • 酸辣汤的做法步骤:5
    5
    加盖大火
  • 酸辣汤的做法步骤:6
    6
    煮开后,转小火煮3~4分钟,边煮边搅拌
  • 酸辣汤的做法步骤:7
    7
    将鸡蛋液均匀滴入酸辣汤中
  • 酸辣汤的做法步骤:8
    8
    再大火煮开关火
  • 酸辣汤的做法步骤:9
    9
    盛入小碗中,趁热食用

小窍门

1、调料也清水搅匀后再开火,以免结块糊底
2、因调料中含有有一定淀粉量,煮开后,同样也需要边煮边搅拌,一面糊底
3、也可以根据喜欢,放入自己喜欢的食材
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   老人   川菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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