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香甜草莓酱

小番茄80051927

香甜草莓酱的做法

1张图片

“草莓的季节~”

食材明细

主料

草莓 1000克
柠檬半个

辅料

冰糖 250克

果味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香甜草莓酱的做法步骤

1
草莓的季节，去草莓基地摘草莓，草莓尽量选自然成熟的
2
摘了好多，奶香味，甜的很自然的草莓不好保存，第二天就有些受伤啦
3
洗干净，搅碎
4
打碎，没有旋风刀用刀剁碎一样的效果。
5
放进煮锅，放冰糖，草莓本身会出很多汁不用放水，中小火煮40分钟，煮锅忘记拍照了，一直搅拌，出锅前挤入柠檬汁，煮开关火，放凉，装入干燥的玻璃瓶，放冰箱，可以保存20天左右

小窍门

加入小半个柠檬，抗氧化，可以让草莓酱保存更久口感也会更好呢

来自美食天下小番茄80051927 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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