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芒果西米露

芒果西米露的做法

1张图片

“这款西米露没放牛奶、椰奶一样好吃，熟得芒果甜度刚好，不需要放糖。”

食材明细

主料

西米适量

辅料

芒果适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

芒果西米露的做法步骤

1
西米用开水煮熟20分钟左右还有一点点白色芯关火焖10分钟左右知道完全透明就熟了。
2
煮熟的西米过凉水冲洗掉粘粘的淀粉，剩下干净透明的西米粒。
3
芒果一半搅碎成泥，太干可以少加点水，另一半切丁备用
4
这个在榨汁时放了点水，比较细，果肉打的特别细
5
这个没放果肉，芒果没加水打泥可以打的粗些，个人更喜欢不加水的口感，这个没加果肉是做给女儿吃的，怕她只吃果肉不吃西米。浓浓的芒果香，颜色也很棒！

小窍门

西米煮20分钟左右，里面还有一点点白色芯的时候再关火焖10分钟左右，直到完全透明就熟了。

来自美食天下叶子20151225 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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