客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

扁尖冬瓜老鸭汤

zita_only
扁尖冬瓜老鸭汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤

  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：1
    1
    鸭肉剁小块，洗净。我只用了一只整鸭的1/3，一整只太多了，总吃不完。
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：2
    2
    锅中放水，烧开，放入鸭肉，焯水
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：3
    3
    鸭肉洗净，沥干
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：4
    4
    扁尖要提前半天泡一泡
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：5
    5
    扁尖洗干净，切小段，去掉比较老的根部。准备好姜片，火腿片
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：6
    6
    汤锅中放水，水开后放入鸭肉，扁尖，姜片和火腿片。大火烧开后转中小火，盖上锅盖煲汤。
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：7
    7
    冬瓜洗净切块
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：8
    8
    汤煲了40分钟后，加入冬瓜，盖上锅盖继续煮。试下汤的咸淡，加适量盐。因为有扁尖和火腿，汤本身会有咸味，所以盐应该不用放很多。
  • 扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤：9
    9
    20分钟后，放入枸杞，大火煮5分钟，关火。老鸭汤出锅，非常鲜美～
来自 美食天下 zita_only 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   汤羹   老人   午餐   酒席  

你可能还喜欢

更多
汤类 汤羹 老人

热门专题

更多
椰蓉球 蔬菜沙拉 咖喱土豆 鸡蛋三明治 苦瓜炒牛肉 凉拌豆芽 芝麻薄脆 戚风纸杯蛋糕 芋头红烧肉 猪肉白菜水饺 彩色面条 木瓜排骨汤 玛德琳 爆炒墨鱼仔 春暖花开

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹