菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角

【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角的做法

3张图片

“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

蒜米适量

配料

花生酱 适量
盐适量
白砂糖 适量
香油适量
醋适量
老干妈辣椒酱 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌酱汁豆角的做法步骤

1
两勺花生酱备用。
2
加入适量水，少许盐，少许油搅拌成花生酱汁，要搅拌久一点的。
3
豆角切成段后在水内泡一下。
4
锅内热水把洗干净的豆角放进去焯水，加一点油和少许盐。
5
煮熟的豆角捞出过凉水。
6
豆角内加入剁碎的蒜米。
7
加适量盐。
8
加半勺白砂糖。
9
加适量醋。
10
加入一点香油。
11
加入一勺老干妈辣椒酱，把之前调好的花生酱汁淋上即可。

小窍门

我喜欢吃酸味的就加了醋，有的人不喜欢吃酸味就可以省略掉不加醋，喜欢花生酱多多的就多加酱，也可以换成芝麻酱也很香哦~

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜老人