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腐竹拌黑木耳的做法

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家里剩下点腐竹,把它泡软了,还加了黑木耳和青椒一起拌了!加了醋和自制的红油,在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣!

食材明细

主料
辅料

腐竹拌黑木耳的做法步骤

  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:1
    1
    腐竹用温水浸泡
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:2
    2
    黑木耳浸泡后洗净撕成小块
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:3
    3
    把泡好的腐竹切成小块
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:4
    4
    青椒切成小块
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:5
    5
    把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:6
    6
    煮开后捞出沥干水分冷却
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:7
    7
    取一小碗调个浇汁:加入生抽、香醋
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:8
    8
    加点盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:9
    9
    加点蒜末和红辣椒粒
  • 腐竹拌黑木耳的做法步骤:10
    10
    把调好的浇汁淋在上面,再淋点自制的红油,最好加热点色拉油和香油爆香蒜末。吃的时候搅拌均匀即可

小窍门

用来拌的食材都要先煮熟!调的浇汁根据自己喜好调整!
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐   止血调理   益寿  

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