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凉菜
家常菜
黑木耳拌腐竹
鑫姐厨房
1张图片
食材明细
主料
黑木耳
少许
腐竹
适量
辅料
小米椒
2个
调料
蒜
少许
辣椒油
少许
酸辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑木耳拌腐竹的做法步骤
1
用冷水将黑木耳和腐竹泡发开。
2
水烧开后把黑木耳倒入锅中煮熟,2分钟即可。
3
同时也把腐竹倒进去煮两分钟。
4
把腐竹和黑木耳捞出,用凉开水冲凉,加入蒜和切碎的小米椒。
5
放盐,酱油,芝麻油,鸡精,醋,加2勺红油。
6
红油如果没有不放也行,根据自己的口味可以加入其它的酱料,爽口简单的凉拌菜就做好了。
小窍门
记住,黑木耳和腐竹一定要用凉水冲凉。
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鑫姐厨房
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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