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韩式南瓜粥的做法

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宝宝睡过午觉离晚饭时间还有几个小时,总要吃些小点心。低估了她的食量,做少了,一碗全被她喝完了,我只有舔勺子的份了...

食材明细

主料
辅料

韩式南瓜粥的做法步骤

  • 韩式南瓜粥的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去籽,切小块,加水煮烂。
  • 韩式南瓜粥的做法步骤:2
    2
    连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。
  • 韩式南瓜粥的做法步骤:3
    3
    糯米粉加水调匀,不要有颗粒物。
  • 韩式南瓜粥的做法步骤:4
    4
    南瓜泥冒小泡泡时,把糯米水倒入,并且快速搅拌。
  • 韩式南瓜粥的做法步骤:5
    5
    不停的搅拌防止粘底,冒泡泡就可以关火了。

小窍门

1.南瓜本身就很甜,我没有加糖,喜欢吃甜的,可以试味后加冰糖。
2.南瓜泥如能过筛一次,成品口感会更细腻。我图快,省略了过筛这步。
3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌,防止粘底。
4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加,我觉得这个量刚好。
5.这个量只够一个人喝一碗,量大翻倍。
来自 美食天下 虫妈小米 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜   早餐   韩国料理  

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