“常食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”，动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。”

主料

• 菠菜 500g
• 粉丝 50g

辅料

• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 20g
• 花生碎 10g
• 酱油 5g
• 香醋 5g
• 食盐 10g
• 香油 5g
• 大蒜 5g